Tarte tatin aux navets

Je joue avec mon personnage Lego et mes navets en retardant le moment où je vais devoir les cuisiner car nous ne sommes pas amis. Mais, désormais, avec cette tarte tatin aux navets, j'ai enfin apprécié les navets. Ils étaient doux et fondant c'était parfait !
Tarte au sucre

Tarte au sucre

Vous avez du le constater avec ma recette de la flamiche au maroilles ou encore ma recette des faluches, j'aime la cuisine du Nord. Depuis des années, il me manquait une vraie bonne tarte au sucre alors je suis allée demander à ma troisième Mamie si elle détenait une recette. Le lendemain, elle m'a donc apporté sa recette et depuis je peux manger une délicieuse tarte au sucre (ou une tarte au chuc si vous le dites avec l'accent cht'is)
Tarte aux pommes briochée

Tarte briochée aux pommes

En général, je réalise toujours la même recette de tarte aux pommes mais ma collègue Cécile m'a offert un livre de cuisine et je recevais ma soeur et mon beau-frère à manger alors je devais tester quelque chose de nouveau. Cette nouveauté nous a bien plu (bien qu'un peu trop cuite), la pâte est légèrement sucrée sur le dessus et celle-ci fait ainsi penser la tarte au sucre.
Tartelettes à la pomme

Tartelettes sablées à la pomme

Je choisis très souvent mes recettes selon les photos peut importe la complexité, les ingrédients, c'est beau et il faut absolument je fasse cette recette. (c'est même ainsi que j'ai cuisiné un layer cake avec un bras immobilisé) C'est ce qu'il s'est passé lorsque j'ai vu cette recette: tartelettes sablées aux poires, il fallait absolument que je teste sauf que je n'avais pas poires, je les ai donc remplacé par des pommes c'est devenu des tartelettes sablées à la pomme
Tarte à l'oignon

Tarte à l’oignon à la bière

Les gens sont souvent surpris lorsque je dis que j'aime la bière, je suis une amatrice de bières c'est donc tout naturellement que je cuisine avec de la bière. Pour cette recette, j'utilise la Ciney Blonde (l'une de mes préférée), la Chimay bleue ou la Levalloise (ma dernière découverte coup de coeur) mais je pense qu'il faut avant tout utiliser une bière que l'on aime.

Tarte de fenouil grillé

Le fenouil et moi sommes difficilement amis, je n'aime pas son goût d'anis alors je teste toutes les recettes possibles afin de l'aimer. J'ai déniché cette tarte de fenouil grillé sur pinterest et j'ai beaucoup aimé cette recette car le goût de l'anis s'adoucit.