Il y a quelques semaines, j'ai reçu un chou-rave dans mon panier, je le trouve très mignon mais je l'apprécie peu. Il est souvent cuisiné en salade (c'est lui dans les salades chez le japonais), mais il peut se faire en purée, frites et en rösti. J'ai choisi le rösti car il me permet de le dissimuler car je suis comme les enfants si l'aliment que je n'aime pas est bien caché je peux le manger !
Il me restait un peu de sauce tomate dans mon réfrigérateur, ne sachant pas comment l'utiliser, j'ai décidé de tester une recette que j'ai beaucoup vu ces dernières mois sur les blogs de cuisine et sur pinterest : une pizza roulée. C'est très simple de la garniture + une pâte à pizza ! C'est super bon et ça convient bien à un apéritif dînatoire.
Aujourd'hui, je vous emmène en Afrique et plus précisément au Sénégal (bien que l'on trouve ce plat dans d'autres pays Africain comme le Gabon). Le yassa est donc un plat sénégalais à base d'oignons et de riz qui accompagne du poulet, de la viande ou du poisson. Ici on ne croque pas dans les animaux alors il sera végétarien.
Le One-pot pasta est la tendance du moment, le concept est très simple : on met les pâtes et tous les ingrédients en même temps dans une casserole, une cocotte, une sauteuse ou votre multicuisseur, et on laisse cuire. En plus, vous n'avez pas besoin d'utiliser une passoire car le but est de faire cuire jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée. Ça ressemble à un risotto à la différence qu'une sauce crémeuse va se créer grâce à l’amidon contenu dans les pâtes.
J'ai salivé en lisant une recette de soupe au maroilles, mais plus je lisais la préparation moins ça me convenait alors j'ai tout réarrangé pour obtenir une soupe avec un bon goût de maroilles (si si) et une belle texture grâce aux pommes de terre.
Les gens sont souvent surpris lorsque je dis que j'aime la bière, je suis une amatrice de bières c'est donc tout naturellement que je cuisine avec de la bière. Pour cette recette, j'utilise la Ciney Blonde (l'une de mes préférée), la Chimay bleue ou la Levalloise (ma dernière découverte coup de coeur) mais je pense qu'il faut avant tout utiliser une bière que l'on aime.
J'ai découvert cette recette à base de courgettes, oignons, cheddar sur le site Delicious Magazine, facilement traduite elle va devenir une incontournable !
Je ne me lasse jamais de manger des soupes, quoi de mieux pour se réchauffer en hiver ? C'est tellement réconfortant, bon pour notre corps, déclinable à l'infini, quelques légumes, quelques épices, quelques aromates, des accompagnements et le tour est joué ! Toujours à l’œil et selon les légumes que je possède voici mes associations préférées !
Une souris en cuisine utilise des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.