Gâteau citron et noix de coco

Muffins citron et noix de coco

J'adore le citron, j'aime beaucoup aussi la noix de coco et j'avais envie d'essayer d'associer les deux saveurs c'est ainsi qu'est né le gâteau citron et noix de coco. J'aime les gâteaux très citronnés celui là était parfait, en plus le glaçage augmente son goût. La texture est très ferme grâce au lait de coco alors si vous préférez une texture mousseuse remplacez le lait de coco par du lait de vache.
Crousti Chocolat

Crousti-choco mangue et passion

Ce gâteau nommé crousti-choco mangue & passion est tout droit sorti de mon imagination. Je voulais réaliser un gâteau d'anniversaire pour ma sœur...sauf que je n'avais pas une seule idée. Je voulais des framboises, mais après un tour chez Picard pour acheter celles-ci je change d'avis et décide d'acheter un coulis de mangue & fruits de la passion car j'ai enfin une idée. J'imagine très rapidement une base croustillante, avec de la mousse au chocolat et un insert de coulis. Le résultat ? Ma soeur a aimé et mon beau-frère a dit que c'était l'un des meilleur gâteau que j'avais réalisé.