Mi-cuit au chocolat

Mi-cuit au chocolat

Tous les ans, je regarde le meilleur pâtissier et je teste quelques recettes. Cette année, accompagnée de mon meilleur ami, nous avons décidé de réaliser "les sphères en chocolat qui t'envoie en l'air - sphère surprise framboise-chocolat" d'Anne-Sophie. C'était juste une tuerie et j'ai retenu le mi-cuit au chocolat. Un mi-cuit, bien fondant, rapide, simple à réaliser et tellement bon que je le fais régulièrement. Il a un autre avantage: il gonfle peu et je peux ainsi découper des lettres avec mon emporte-pièce.
Tarte aux pommes de mamie

Gâteau aux pommes de Mamie

Le gâteau aux pommes de Mamie ♥ est facile, rapide à cuisiner et super bon surtout si c'est ma Mamie qui le cuisine car elle y mets énormément d'amour. Tellement d'amour qu'aucune autre recette arrivera à la hauteur de celle-ci et ne m'intéressera. Comme tous les gâteaux de mamie ou de notre enfance, il est sacré et peu importe ce que l'on puisse dire nous l'aimerons toujours d'un amour indéfectible.
DIY boîte à gâteau

DIY boite à gâteau

Cela fait très longtemps que je ne vous ai pas proposé de DIY alors aujourd'hui je propose un DIY boite à gâteau avec lequel vous pourrez transporter facilement vos gâteaux. J'ai pris le temps de dessiner une chouette infographie pour expliquer ce DIY.
Gâteau chocolat bière

Gâteau chocolat et bière

Chocolat et bière ? Oui chocolat et bière ! C'est l'un de mes collègue qui m'a soufflé l'idée et j'ai tout de suite imaginé un gâteau très chocolaté avec une saveur épicée. Le soir même, je suis allée chez mon trappiste pour lui parler de mon projet et il a parfaitement répondu à mes attentes en me conseillant La Shaman. Une bière belge & norvégienne aux notes chocolatées et épicées qui vont donner une saveur puissante au gâteau.
Gâteau vegan chocolat betterave

Gâteau vegan chocolat et betterave

Chocolat betterave ? Oui, vous avez bien lu chocolat et betterave. J'avais lu dans le livre "Le répertoire des saveurs" que ces deux saveurs pouvaient s'associer mais l'auteur ne semblait convaincue mais ça me titillait et je voulais tester. J'ai lu de nombreuses recettes et comme il me manquait de nombreux ingrédients j'ai décidé de créer ma recette. Le résultat est i.n.c.r.o.y.a.b.l.e ! Moelleux, chocolaté, j'ai adoré le mariage de ces deux saveurs, mes collègues n'ont rien soupçonné sauf celle que déteste la betterave. C'est donc un pari réussi !