Minis flans aux carottes

Mini-flans aux carottes

Dimanche soir: il me reste quelques carottes et j'ai des tartelettes pré-cuites de chez Marks & Spencer (je suis incapable de repartir les mains vides de ce magasin), de quoi imaginer une recette très rapide et très facile : des minis-flans aux carottes. Elle peut aussi se cuisiner sans pâte, il suffit de remplacer la pâte par un ramequin bien beurré.
Tartinade de carottes vegan

Tartinade de carottes vegan

Il y a quelques jours mon meilleur ami est venu manger chez moi et je ne voulais pas faire un repas chaud (les 26° dans mon appartement, 32° si le four fonctionne). Je me suis donc tournée vers un brunch, honnêtement je n'ai aucune idée des éléments qui peuvent constituer un brunch alors les puristes diront que ce n'est pas brunch. Mais peut importe il s'est régalé ! Notamment avec cette petite tartinade de carottes.
illustration carotte - Bonjour Souris

Carotte

Les carottes ça rend aimable et ça donne les fesses roses d'après ma mamie, mais c'est aussi une multitude de recettes, en soupe, en purée, en rondelles, râpées, crues, cuites, à la vapeur, en julienne, en brunoise, en jus ou encore en gâteau c'est presque impossible de ne pas trouver une recette !