Mi-cuit au chocolat

Mi-cuit au chocolat

Tous les ans, je regarde le meilleur pâtissier et je teste quelques recettes. Cette année, accompagnée de mon meilleur ami, nous avons décidé de réaliser "les sphères en chocolat qui t'envoie en l'air - sphère surprise framboise-chocolat" d'Anne-Sophie. C'était juste une tuerie et j'ai retenu le mi-cuit au chocolat. Un mi-cuit, bien fondant, rapide, simple à réaliser et tellement bon que je le fais régulièrement. Il a un autre avantage: il gonfle peu et je peux ainsi découper des lettres avec mon emporte-pièce.
Minis flans aux carottes

Mini-flans aux carottes

Dimanche soir: il me reste quelques carottes et j'ai des tartelettes pré-cuites de chez Marks & Spencer (je suis incapable de repartir les mains vides de ce magasin), de quoi imaginer une recette très rapide et très facile : des minis-flans aux carottes. Elle peut aussi se cuisiner sans pâte, il suffit de remplacer la pâte par un ramequin bien beurré.