Une recette incontournable lorsque j'ai des avocats bien mûrs: le guacamole. C'est super simple, très rapide à préparer, je le mange sur des simples tartines de pain, étalé dans des bagels ou même à la petite cuillère sans m'en lasser. Mais, je dois avouer quelque chose: je ne respecte jamais la recette car je n'aime pas la coriandre.
Voici une chose que je ne pensais jamais cuisiner mais il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis. J'ai décidé de cuisiné un steack végétal aux haricots rouges.
J'ai toujours un bol de soupe dans mon frigo et cette soupe de potimarron au café m'a beaucoup plu : très douce avec une petite touche de café qui apporte le petit plus.
Je me suis régalée avec ces galettes vegan sans gluten, c'est facile et en plus vous pouvez utiliser les légumes que vous avez dans votre frigo et ainsi décliner à l'infini.
Une recette un peu spécial aujourd'hui car j'ai décidé de l'illustrer en vidéo. Cela fait des mois que je veux faire de la vidéo et c'était même mon défi de l'année. J'espère que le résultat vous plaira en tout cas je me suis beaucoup amusée à réaliser cette petite animation.
Je ne sais plus comment j'ai eu l'idée de faire un bouillon de légumes maison. Je lis beaucoup de blogs zéro déchets et j'en avais plus que marre de jeter des épluchures de légumes alors j'ai voulu les recycler et c'est ainsi que j'ai repensé à ces personnes qui les réduisaient en poudre.
Envie d'un pesto qui change ? Alors testez celui-ci ! Il y a quelques semaines, j'ai publié sur mon compte instagram une photo de mon pesto épinards et courgette qui a eu beaucoup de succès.
Il y a quelques jours mon meilleur ami est venu manger chez moi et je ne voulais pas faire un repas chaud (les 26° dans mon appartement, 32° si le four fonctionne). Je me suis donc tournée vers un brunch, honnêtement je n'ai aucune idée des éléments qui peuvent constituer un brunch alors les puristes diront que ce n'est pas brunch. Mais peut importe il s'est régalé ! Notamment avec cette petite tartinade de carottes.
Est-ce que je vous ai déjà dis que je n'aime pas le concombre ? Il n'a pas de réel gout et il m'ennuie profondément. Une courgette je peux la cuisiner en salade, en purée, en mousse, en soupe, en tarte tandis qu'avec le concombre je ne peux pas faire grand chose... La seule recette que je connaisse avec un concombre c'est une sauce grec : un tzatziki.
Il y a quelques jours mon meilleur ami est venu manger chez moi et je lui ai proposé un houmous de patate douce, miel et curcuma. Cet houmous a eu beaucoup de succès et j'en suis très fière.
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