Vous savez que l'on peut cuisiner les fanes de radis ? Ma maman en fait une soupe tandis que moi j'en fais un pesto de radis.
Cette semaine, j'ai publié sur instagram une photo de mon omelette aux légumes vegan et deux personnes m'ont demandé la recette. J'ai donc décidé de rédiger la recette qui est comme toutes mes recettes faciles et rapides.
En voyant un paquet de cheddar vegan, j'ai pensé à une recette tarte vegan courgettes, oignon et cheddar. Croustillante et délicieuse !
Je joue avec mon personnage Lego et mes navets en retardant le moment où je vais devoir les cuisiner car nous ne sommes pas amis. Mais, désormais, avec cette tarte tatin aux navets, j'ai enfin apprécié les navets. Ils étaient doux et fondant c'était parfait !
Avant de cuisiner vegan j'avais des préjugés sur celle-ci, par exemple, je croyais que les pâtes pour tartes et quiches salées étaient compliquées à préparer alors que la recette de la pâte brisée vegan sans beurre est simplissime.
Il paraît que le bagel est le pain préféré des américains et ils ont raison ! J'adore les bagels, c'est déclinable à l'infini et un peu long à préparer mais facile. J'ai testé plusieurs recettes et c'est celle de Manuella du blog Aux Fourneaux qui a remporté la palme.
Vous avez marre de manger des artichauts avec une vinaigrette ou de la mayonnaise ? Voici une recette qui va changer: les artichauts à la soupe miso. Les artichauts sont cuits en papillote avec un bouillon de soupe miso. J'ai adoré !
Dois-je m'excuser pour ce titre "C'est de la boulette vegan de courgette" ? Elle est déjà de retour dans mon panier de légumes & fruits et je l'adore. La courgette est l'un de mes légumes préférés, je ne me lasse jamais de la cuisiner et de chercher des recettes à base de courgettes.
Il y a quelques jours, j'étais invité à une pendaison de crémaillère et pour l’occasion j'ai préparé des tartinades pour l'apéritif. Depuis quelques temps que j'ai découvert la tartinade de radis, je ne cesse pas d'en réaliser et de tester des associations plus au moins inattendues. Il y a la tartinade de carottes vegan puis le houmous de patate douce, miel et curcuma et maintenant voici la tartinade de céleri et cacahuètes.
Une recette incontournable lorsque j'ai des avocats bien mûrs: le guacamole. C'est super simple, très rapide à préparer, je le mange sur des simples tartines de pain, étalé dans des bagels ou même à la petite cuillère sans m'en lasser. Mais, je dois avouer quelque chose: je ne respecte jamais la recette car je n'aime pas la coriandre.
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