Je prépare souvent ces muffins le dimanche matin au point que je les ai nommé "les muffins du dimanche". Ils sont rapides, faciles à préparer et surtout ils demandent des ingrédients que vous avez très probablement dans vos placards de cuisine.
Les gaufres liégeoises sont une spécialité de Liège (Belgique), elles sont également appelées gaufre au sucre ou wafe en wallon. Je suis incapable de résister à des gaufres liégeoises et je ne suis pas compliquée : je les préfères nature.
Comme tous les étés, elles reviennent : c'est les détox water ou eau aromatisée naturellement avec des fruits et des herbes infusés. Venues des états-unis, ces eaux ont pour objectifs de détoxifier l'organisme, éliminer les toxines, d'apporter des vitamines et de la fraîcheur.
Ces tartelettes au citron vert et menthe sont toujours un énorme succès, un si grand succès que désormais on me donne les ingrédients pour les réaliser !
Tous les ans, je regarde le meilleur pâtissier et je teste quelques recettes. Cette année, accompagnée de mon meilleur ami, nous avons décidé de réaliser "les sphères en chocolat qui t'envoie en l'air - sphère surprise framboise-chocolat" d'Anne-Sophie. C'était juste une tuerie et j'ai retenu le mi-cuit au chocolat. Un mi-cuit, bien fondant, rapide, simple à réaliser et tellement bon que je le fais régulièrement. Il a un autre avantage: il gonfle peu et je peux ainsi découper des lettres avec mon emporte-pièce.
Dimanche soir: il me reste quelques carottes et j'ai des tartelettes pré-cuites de chez Marks & Spencer (je suis incapable de repartir les mains vides de ce magasin), de quoi imaginer une recette très rapide et très facile : des minis-flans aux carottes. Elle peut aussi se cuisiner sans pâte, il suffit de remplacer la pâte par un ramequin bien beurré.
Le gâteau aux pommes de Mamie ♥ est facile, rapide à cuisiner et super bon surtout si c'est ma Mamie qui le cuisine car elle y mets énormément d'amour. Tellement d'amour qu'aucune autre recette arrivera à la hauteur de celle-ci et ne m'intéressera. Comme tous les gâteaux de mamie ou de notre enfance, il est sacré et peu importe ce que l'on puisse dire nous l'aimerons toujours d'un amour indéfectible.
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