illustration betterave - Bonjour Souris

Betterave

La betterave nous la connaissons principalement en cubes assaisonnés en entrée et pourtant on peut l'utiliser : en soupe, en mousse, en chips, en houmous. Découvrez quelques recettes bien roses !
illustration pommes de terre - Bonjour Souris

Pomme de Terre

La pomme de terre est indispensable en cuisine grâce à des recettes possibles jusqu’à l’infini ! Sauté, en frites, au four, en soupe, en gratin, en purée, en salade, à la vapeur il y a toujours une recette !
illustration bettes - Bonjour Souris

Blettes

Assez méconnue, la blette (ou bette à cardes) est un légume dont les feuilles ressemblent à des épinards. On peut manger ses tiges (que l'on peut nommer côtes ou cardes) et ses feuilles crues ou cuites. La blette se prépare en gratin, avec de la sauce béchamel et du fromage râpé, en quiche ou en tourte avec des pommes de terre ou tout simplement en soupe.